In de zomer – en vaak ook wel daarbuiten – een lekker ijsje als tussendoortje of dessert is zeker niet verkeerd. Maar steeds een ritje naar de ijssalon is misschien niet altijd het beste idee. Heb je zin in ijs én in gezond? Dan is deze manier van zelf ijs maken een super goede oplossing. Zonder ijsmachine en met weinig ingrediënten zet je super lekker fruitijs op tafel!
Gezond ijs maken met bevroren fruit
Ik de zomer heb ik altijd een aantal in stukjes gesneden bananen in de vriezer liggen. En als ik mooie mango’s in de aanbieding zie, dan sla ik ook in. Eenmaal thuis snij ik ze in blokjes en vries ik de mango in. Als ik zin heb in ijs ga ik aan de slag, zoals je ziet in onderstaande video!
Je kunt dit gezonde ijs eigenlijk met heel veel soorten fruit maken. Maar kies het liefste wel voor zacht fruit dat niet al te waterig is. Een watermeloen is wat minder geschikt, maar banaan, mango, aardbeien of ander rood fruit gaat zeker goed. Je kunt er ook voor kiezen om een deel banaan (voor de romigheid) te gebruiken en dit te mixen met ander fruit. Een schepje cacao zorgt dan weer voor een lekkere variatie!
Video: zelf gezond ijs maken met bevroren fruit
In deze video laat ik je zien hoe makkelijk het is om dit gezonde ijs te maken!
Bewaar dit recept op Pinterest
Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!
Gezond ijs van banaan of mango
Equipment
- Staafmixer of keukenmachine die ijs kan hakken
Ingrediënten
Bananenijs
- 2 bevroren bananen in stukjes
- 1 scheutje melk naar keuze normale, soja, kokos, amandel, haver of water
Mango ijs
- 1 grote, bevroren mango in stukjes
- 1 scheutje kokosdrink of normale, soja, amandel, haver of water
Instructies
- Doe het bevroren fruit naar keuze in de keukenmachine of mengbeker van de staafmixer.
- Voeg de melk toe. Begin met een klein scheutje. Als het ijs straks te dik is, kun je nog een klein beetje toevoegen.
- Pureer of mix het fruit tot het helemaal fijn gemalen is. De mango zal veranderen in een sorbet en de banaan in heerlijk roomijs.
- Serveer met je favoriete toppings of natuurlijk op een hoorntje!
Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!
Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!
