Go Back

Rozemarijn aardappels uit de oven

Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd25 min
Totale tijd30 min
Gang: Bijgerecht
Trefwoord: aardappel, rozemarijn

Ingrediƫnten

  • 1 kilo krieltjes in schil
  • 4 takjes verse rozemarijn
  • 2 tenen knoflook, geperst of fijngehakt
  • olijfolie
  • 1-2 eetlepels roomboter
  • zout en peper

Instructies

  • Kook de aardappeltjes gaar in een pan met gezouten water. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
  • Giet de aardappels af en laat uitdampen in een vergiet.
  • Leg een vel bakpapier op een bakplaat en leg de aardappels hier op. Druk met een vork op iedere aardappel zodat hij een beetje plat wordt en barst. De kruimelige randjes worden straks lekker goudbruin en knapperig.
  • Leg op elke aardappel een beetje roomboter, besprenkel met olijfolie, verdeel de rozemarijn blaadjes en knoflook over de aardappels en strooi er royaal zout over.
  • Bak voor ongeveer 20-25 minuten in de oven of tot de aardappels bij jou lekker goudbruin zijn!