Go Back

Vijgen met geitenkaas en cashewnoten uit de oven

Een lekker recept met verse vijgen
Voorbereidingstijd5 min
Bereidingstijd10 min
Totale tijd15 min
Gang: Diner, Lunch, Salade, Voorgerecht
Trefwoord: cashewnoten, geitenkaas, noten, verse vijgen, vijgen
Porties: 4 vijgen

Ingrediƫnten

  • 4 verse vijgen
  • 2 eetlepels zachte geitenkaas
  • 1 handje noten (cashew, pistache of pecan)
  • 2 eetlepels honing of agavesiroop

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Als je een grillstand hebt kun je deze (ook) aanzetten.
  • Snij de topjes van de vijgen en snij de vijg vervolgens kruislings in. Diep genoeg om hem te kunnen vullen, maar niet te ver!
  • Verdeel de geitenkaas over de vijgen en plaats de vijgen in een ovenschaaltje.
  • Bak de vijgen voor ca. 8-10 minuten in de oven tot de kaas iets begint te smelten of verkleuren.
  • Haal de vijgen uit de oven en maak af met honing/agave en fijngehakte nootjes.
  • Serveer los of met een salade.