Ik heb je iets op te biechten! Deze week verliep qua eten regelmatig net iets anders dan gepland óf het was soms zo gezellig dat ik gewoon vergat om foto’s te maken! Dus niet helemaal compleet, maar ook zeker niet minder leuk want ik heb weer heerlijk én kleurrijk gegeten! Dat vind ik toch altijd wel een extra feestje. Ik lunchte naast dit alles ook nog 2x buiten de deur (hoera!) en maakte de kleurrijke salade hierboven met een heerlijke balsamico uit Italië!
Zondag
Was een gezellige dag! We waren uitgenodigd voor een old school barbecue bij de ouders van Bjorn. Het weer was natuurlijk perfect dus we hebben er erg van genoten!
Maandag
Op Tweede Pinksterdag ben ik lekker wezen fietsen met mijn moeder en oma, hier in de regio. Vorige week zeiden we nog tegen elkaar: nou als de terrassen open gaan hoef ik echt niet met mijn neus vooraan te staan. Maar wat gebeurde er? Precies rond 12 uur fietsen we langs super gezellige terrassen en besloten we toch even te gaan lunchen! Een heerlijk vis & vega bordjes met tomatensoep, zalmtartaar en brood met roze hummus, avocado en nootjes met za’tar. Super lekker!
’s Avonds werd ik verrast, Bjorn had een traiteur menu besteld. Dus na heerlijk lezen in de tuin zijn we aan de nieuwe eettafel in de tuin gaan dineren. 10 gerechten shared dining. Dus lekker rustig aan en lang getafeld! Met een zeiltje op de tafel want die moet nog in de lak 😉
Dinsdag
Probeerden we een nieuwe poké bowl uit het boek Poké. Het boek kost maar €15,95 en bevat heel veel leuke info en recepten voor pokébowls en bijgerechten. Echt een aanrader wat mij betreft! Deze pokébowl had lekker veel scherpe en zure elementen. Daar ben ik gek op. Al vond ik de makreel wat minder lekker. De ingelegde radijsjes ga ik wel onthouden en deze week gebruiken in mijn lunchsalade!
Woensdag
Tijd voor een feestje op m’n bord: een broodje worst extra deluxe haha! Of hotdog. Net hoe je het wilt noemen. Een lekker rustiek broodje, braadworstje, augurkjes (love zuur), sla, mosted, mayo, klein beetje curry en gebakken uitjes voor de crunch!
Donderdag
Was één van de dagen dat ik ben vergeten foto’s te maken: oma was jarig en ze wilde graag pizza eten. Dus hebben we heerlijke grote pizza’s gehaald bij de Italiaan. Genieten!
Vrijdag
Vrijdag was het weer tijd om de koelkast ‘leeg te wokken’. Het werd een pasta met paprika, spitskool, heel veel roma tomaatjes, ui, wortel, pesto, tonijn en wat rucola. Voelde wat studentikoos, maar was heerlijk.
Zaterdag
Aten we een lekkere kip uit de oven met frietjes! Deze kocht ik kant-en-klaar bij de Lidl: een provinciaalse kip in braadzak. Ik vind het een echte aanrader. Hij blijft super sappig en is lekker gekruid.
Dat was hem weer! Ik hoop dat je wat inspiratie hebt opgedaan. Tot volgende week!
Deze blog bevat een affiliate linkje. Als je via deze link iets bestelt op de verkoopwebsite ontvangt The Cooking Stories een kleine commissie van de verkoper. En het mooiste? Jij betaalt zelf niets extra. Met aankopen via deze linkjes steun je The Cooking Stories.
