Elke week deel ik hier mijn avondeten en culinaire ervaringen van de afgelopen week. Van simpel AGV’tje tot luxe uit eten met 6 gangen en bijpassende wijn. Ik kan van allebei genieten!
Deze week is werkelijk voorbij gevlogen en ik vlieg van het ene vakantiemoment-gevoel naar het andere. En dan moet de vakantie zelf nog beginnen! Wat een geluk.
Zondag
’s Ochtends werden we wakker op de glamping en hebben we wederom genoten van een lekker ontbijtje. Daarna waren de verrassingen nog steeds niet op! We gingen naar een evenement van restaurant ’t Amusement van Estee Strooker. De oplettende lezer weet dat we een paar weken terug ook naar een event van haar zijn geweest in de Pluktuin in Arnhem. Deze keer was het event op een andere locatie: de Horsterhof! Een boerderij met een prachtig stuk land en heel veel soorten gewassen waar Estee ook regelmatig ingrediënten haalt. We werden rondgeleid langs alle gewassen en Estee deelde haar ervaringen en verhalen over deze producten. Iedereen kreeg een kratje en mocht allerlei lekkers plukken. Vervolgens werd er met die geplukte ingrediënten gekookt. Het was zo lekker en – vanwege het no waste principe – ook mega veel! Ik heb de leukste combinaties gegeten en ging bomvol richting huis haha!
Maandag
Dinsdag
Was een decadent avondje! Ik wist niet dat de verrassing van Bjorn het hele weekend zou duren en had thuis een doosje oesters geregeld. Na de gigantische lunch van ’t Amusement hadden we niet veel trek meer dus hebben we de oesters dinsdag gegeten met wat pita pizza’s er bij. Op de oesters deden we verschillende dressings: soja limoen, soja passievrucht limoen en losse passievrucht.
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Wie ons op Instagram volgt weet het al: we maakten paëlla op de Big Green Egg volgens (ongeveer) dit recept. We vervingen deze keer en deel van de zeevruchten door kip. De chorizo kwam zelfs uit de stad van de paëlla: Valencia! Die bracht ik mee toen ik daar kortgeleden nog was. Het zonnetje scheen, cerveza er bij: vakantie gevoel AAN!
Dat was hem weer! Ik hoop dat je wat inspiratie hebt opgedaan. Tot volgende week!
Deze blog bevat een affiliate linkje. Als je via deze link iets bestelt op de verkoopwebsite ontvangt The Cooking Stories een kleine commissie van de verkoper. En het mooiste? Jij betaalt zelf niets extra. Met aankopen via deze linkjes steun je The Cooking Stories.
