Man, man, wat heb ik toch weer lekker gegeten deze week! Heel divers, en van erg gezond tot lekker ‘ongezond’ als je dat zo zou willen bestempelen. Genoten is er zeker! Dit is de week van Marieke.
Zondag
Er kwam familie van Bjorn bij ons eten met hun kleine en we besloten er een lekkere Aziatische shared dining van te maken. We maakten de orange chicken van de blog samen met de udon noodles. Daarnaast maakten we voor het eerst okonomiyaki: een Japanse groentepannenkoek, met daar bovenop katsuobushi: bonito flakes. Dit zijn hele dunne flakes van gedroogde vis en deze gaan bewegen als je ze op een warm gerecht legt. Dat zorgt gelijk voor spektakel aan tafel.
De okonomiyaki was zó goed gelukt en echt ontzettend lekker. Ik denk dat ik het binnenkort ook ga maken voor The Cooking Stories! Daarnaast rolden we nog lekker wat sushi’s en was het diner compleet.
Maandag
Dinsdag
Op dinsdag aten we bij mijn moeder en oma, er werd wat besteld en ik koos voor deze kipburger met avocado en twisterfries. Man, wat een portie, eigenlijk veel te veel haha!
Woensdag
Tij voor wat balans! Ik vind courgette best wel een ‘lastige groente’. Omdat ik niet weet hoe ik hem echt lekker kan maken. Ik ging op zoek naar een lekker recept met aubergine en vond deze citroen orzo met o.a. feta, courgette, aubergine, sla, basilicum en pijnboompitten. Heb er een beetje aan geknutseld en toen werd het deze salade. Erg lekker! Maar wat mij betreft meer een bijgerecht dan een hoofdgerecht.
Donderdag
Vrijdag
Een simpel en snel, maar érg lekker menu! Frietjes uit de airfryer, een goed biefstukje en lekkere sla met groenten!
Zaterdag
Kwamen er vrienden eten en dachten we: laten we gewoon weer op de Aziatische tour gaan! Opnieuw udon noodles maar nu ook de jackfruit bao buns, gewokte paksoi, okonomiyaki en wat gebakken champignons. Een heel vega menu (op de bonito flakes na) dus! Er werd zelfs gevraagd of we het hadden besteld 😉
Dat was hem weer! Ik hoop dat je wat inspiratie hebt opgedaan. Tot volgende week!
Deze blog bevat een affiliate linkje. Als je via deze link iets bestelt op de verkoopwebsite ontvangt The Cooking Stories een kleine commissie van de verkoper. En het mooiste? Jij betaalt zelf niets extra. Met aankopen via deze linkjes steun je The Cooking Stories.
