Vaderdag, nieuwe kookvideo’s maken, een drukke werkweek en natuurlijk super mooi weer dus tijd voor leuke dingen zoals bootje varen! Dit is de week van Marieke.
Zondag
Dit was een bomvolle dag, want we gingen naar onze beide vaders toe. Super gezellig en natuurlijk heel fijn dat we allebei gezegend zijn met het feit dat we allebei onze ouders nog hebben. Maar daardoor zijn dit soort dagen ook altijd goed bezet. ’s Ochtends bezochten we de vader van Bjorn. Zijn moeder had lekkere soep en wraps gemaakt. Lekker van gesmuld maar vooral ook wat ruimte overgelaten want vervolgens gingen we naar Arnhem.
Daar was een Pluktuin Foodtour/Picknick van Kweekland en restaurant ’t Amusement georganiseerd! Het was natuurlijk super mooi weer dus picknicken was zeker geen straf. Bij ontvangst kregen we een tas met stokbrood, snackgroenten, fruit en dips mee en daarbij een kaart waarmee je op verschillende plekken in de tuin heerlijke gerechtjes kon ophalen. Bij sommige kraampjes kon je zelf ook even meehelpen of nog wat uit de tuin plukken. Ontzettend leuk! En we hebben heerlijk gegeten. Wat ook leuk was, was dat Estee Strooker – winnares van Masterchef en eigenaresse van ’t Amusement – er ook was en gezellig met ons kletste!
De gerechtjes op de foto’s zijn o.a.: burratta met wilde perzik en erwtjes, groene asperge quiche, rundvlees van de bbq met gegrilde aubergine en courgette, tonijn met besjes en koriander olie en als dessert was er nog een tarte tatin met abrikozen.
Maandag
Dinsdag
Op dinsdag had ik een trainingsdag van een businesstraject dat ik volg voor mijn bedrijf in marketing voor food- en lifestyle bedrijven. Ik was super blij dat er nog een restje van de filmdag in de koelkast stond want na een rit van bijna 1,5 uur heen en 1,5 uur terug naar een dorpje voorbij Eindhoven én een hele dag opletten had ik weinig zin in koken. Daarnaast was de catering die dag super goed en zat ik ook nog best wel vol. Een salade was dus prima!
Woensdag
Woensdag maakte ik de cannelloni nog een keertje die ik vorige week vergat te fotograferen! Lekkere pastarolletjes met ricotta, spinazie, wat overgebleven geitenkaas en een lekkere tomatensaus. Daarbovenop natuurlijk een lekker laagje kaas!
Donderdag & Vrijdag
Geen idee waarom, maar ik vergat beide dagen mijn eten te fotograferen. Ik denk dat ik gewoon héél veel trek had toen ik wilde beginnen. Op donderdag aten we de parelcouscous met haloumi en op vrijdag wraps met krokante kipschnitzel, komkommer, wortel en tomaatjes.
Zaterdag
De hele week was het weer fantastisch en zaterdag hadden wij een dagje varen en bbq’en met de collega’s van Bjorn op de planning staan. Maar het weerbericht voor zaterdag was echt dramatisch. Gelukkig hadden we maar 2 buien en kon het toch doorgaan. Wij brachten een deel van het eten mee en maakten de roze parelcouscous salade, entrana – een soort steak -, kipworstjes en gemarineerde kippendijen. Die laatste leken een beetje op deze kip die ik een tijdje terug deelde.
Al met al weer een hele geslaagde week!
Dat was hem weer! Ik hoop dat je wat inspiratie hebt opgedaan. Tot volgende week!
Deze blog bevat een affiliate linkje. Als je via deze link iets bestelt op de verkoopwebsite ontvangt The Cooking Stories een kleine commissie van de verkoper. En het mooiste? Jij betaalt zelf niets extra. Met aankopen via deze linkjes steun je The Cooking Stories.
