The Cooking Stories

Youtube Pinterest Instagram Envelope
Header blog 150 dpi - 1000 px breed
  • Alle recepten
    • Hartig
    • Lunch
    • Diner
    • Vega
    • Thema’s
    • Barbecue
  • Video’s
Alle recepten, Diner, Groente, Hartig, Lunch, Vega  /  juni 11, 2021

Tabouleh met granaatappelpitjes

by Marieke
Naar recept gaan Recept afdrukken

Taboulé of tabouleh is een bij- of voorgerecht salade die oorspronkelijk uit de Libanese en Syrische keuken komt. In dit recept wijken we een beetje af van het origineel dat wordt gemaakt met bulgur, tomaten, munt, peterselie, ui/bosui/sjalot. In dit recept voegen wij lekkere frisse granaatappelpitjes toe. Dat doet wat extra’s voor de smaak én kleur van het gerecht.

Heel veel verse kruiden in taboulé

De eerste keer dat ik taboulé maakte kreeg ik via Instagram gelijk te horen dat ik het een beetje op z’n Hollands had gemaakt: véél te véél bulgur! En dat was niet de bedoeling. Je maakt dit gerecht namelijk vooral met groene kruiden. Een goede tip want het maakt écht verschil. Waarschijnlijk kunnen mijn snijtechnieken het nog lang niet halen bij de echte Libanese of Syrische keukenprinses, maar de smaak van deze salade is heerlijk. Heb jij al eens taboulé gemaakt?

Bewaar dit recept op Pinterest

Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!

Recept afdrukken

Tabouleh met granaatappel

Voorbereidingstijd15 min
Totale tijd15 min
Gang: Bijgerecht, Lunch, Salade
Keuken: Midden-Oosten
Trefwoord: bijgerecht, bulgur, granaatappel, salade, tabouleh

Ingrediënten

  • 1 kopje bulgur
  • 1/2 bos munt
  • 1 bos peterselie
  • 2 rijpe tomaten
  • 3 grote lente-uien
  • 1 citroen (alleen sap)
  • 1 granaatappel
  • peper en zout naar smaak
  • Libanees platbrood

Instructies

  • Kook de bulgur volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg naar smaak een bouillonblokje toe bij de bereiding.
  • Hak de peterselie en munt fijn en doe in een kom. Snij de lente ui fijn in ringetjes. Verwijder het hart van de tomaat en snij vervolgens in kleine blokjes.
  • Halveer de granaatappel en houd hem met de pitjes naar beneden boven een kom. Sla met een pollepel op de achterkant om de pitjes te verwijderen. Dit kun je ook doen door de pitjes 'los te pellen'.
  • Meng alle groente, kruiden en de granaatappel met de citroensap en wat peper en zout naar smaak. Serveer met de granaatappelpitjes.

Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!

Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!

Berichtnavigatie

Parelcouscous met komkommer, avocado en kip

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Vind een recept of artikel

Over ons

Het verhaal achter The Cooking Stories

De plek waar fijne recepten, mooie foodfoto’s en handige kookvideo’s samenkomen. Het resultaat van de samenwerking tussen Marieke & Jessica.

Marieke, enorme foodie, kook- en bakfanaat en fotograaf kreeg van vrienden en familie vaak de vraag of ze recepten wilde delen, dus besloot ze stories te gaan maken tijdens het koken. Daar kreeg ze zoveel leuke reacties op dat ze besloot om dat door te zetten. The Cooking Stories was geboren. Een plek voor fijne recepten en mooie plaatjes. Maar niet zonder mooie video’s!

Jessica houdt ook enorm van in de keuken staan! Thuis probeert ze veel te maken uit haar eigen moestuin en op reis in de camper kiest ze juist voor makkelijk en met weinig ingrediënten. Dit is dé plek waar zij al haar creatieve ideeën kwijt kan.

Categorieën

  • Alle recepten
  • Asian shared dining
  • Bakken
  • Barbecue
  • Bereidingswijze
  • Blender
  • Diner
  • Dips
  • Drankjes
  • Feestdagen
  • Fruit
  • Groente
  • Hartig
  • Hoofdingrediënt
  • Kerst
  • Kip
  • Koningsdag
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Oven
  • Ovenschotel
  • Pasta
  • Sinterklaas
  • Slowcooker
  • Snack
  • Soep
  • Thema's
  • Vega
  • Video
  • Vis
  • Vlees
  • Weekmenu
  • Weekoverzicht
  • Zoet

Volg ons ook op:

Pinterest Youtube Instagram Envelope
Volg jij ons al op Instagram?Dagelijks inspiratie, tips en video's!
NAAR INSTAGRAM

Nee dankje. Terug naar de site.