Terwijl ik dit schrijf, besef ik me dat de titel misschien wat misleidend is. Want: quesadilla’s bevatten normaal gewoon kaas. Het is vrij vertaald niet voor niets een ‘kaasdingetje’. Toch konden we er geen betere naam voor vinden en hadden we wel de quesadilla feeling met deze gegrilde wraps met tonijn, ui en crème fraîche!
Quesadilla met tonijn, rode ui en komkommer (en zonder kaas)
Als je toch graag kaas wilt, dan wil ik je aanbevelen om deze quesadilla’s met alles er op en er aan te maken. Maar wil je liever aan de slag met minder ingrediënten of heb je gewoon nog een blikje tonijn en wat wraps in de voorraadkast waar je nu eindelijk iets mee wilt maken? Probeer dan deze variant eens!
Snel en gezond lunchrecept met tonijn
Ik vind het zelf heel lekker om te lunchen met een wrap en ook tonijn komt regelmatig voorbij. Toch had ik deze combinatie nog niet eerder bedacht. Jessica kwam er op toen ze tijdens haar vakantie aan de slag ging met de ingrediënten die ze nog in de bus had liggen. Prima idee dacht ik zo! Je hebt weinig ingrediënten nodig (6 en wat kruiden om precies te zijn) en het is mega snel klaar. Alles wat je wilt voor een gezonde lunch!
Tip: beleg de quesadilla pas vlak voor het grillen en eet hem direct om te voorkomen dat de tortilla zacht wordt.
Bekijk hier het hele recept en de ingrediënten voor de ‘quesadilla’ met tonijn!
Bewaar dit recept op Pinterest
Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!
Quesadilla's met tonijn en rode ui
Equipment
- Tosti-ijzer, contactgrill of koekenpan
Ingrediënten
- 4 (volkoren) wraps of tortilla's
Vulling
- 1 blikje tonijn op water uitgelekt
- 1 kleine rode ui in halve ringen
- 0,5 komkommer zonder zaadlijsten in blokjes
- 2 eetlepels creme fraiche
- 1 kneepje citroensap
- peper
Instructies
- Meng alle ingrediënten voor de vulling in een schaaltje.
- Schep de helft van de vulling op een wrap en plaats er een nieuwe wrap bovenop.
- Bak de quesadilla tussen de contactgrill of leg hem in een koekenpan (dan moet je hem ook even omdraaien) tot de wrap iets bruin begint te kleuren.
- Herhaal met de overige ingrediënten.
- Snij in punten en serveer direct.
Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!
Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!
