Loaded fries zijn de friet trend van dit moment! Ik zie ze overal voorbij komen, met de meest creatieve combinaties! En eerlijk is eerlijk, als friet met stoofvlees of een kapsalon lekker smaakt: waarom zou je dan geen andere combi’s maken? Wij bedachten dat nacho’s altijd erg chill zijn en dat die toppings het vast ook heel goed zouden doen bij frietjes. Daarom: loaded fries nacho style!
Frietjes met een topping
Maar wat zijn loaded fries dan? Mocht je het nog nergens hebben gezien: frietjes met allemaal lekkere toppings. De friet is dus helemaal bedekt – loaded – met lekkers. Net zoals je een kapsalon waarschijnlijk wel kent. Bij toppings voor de loaded fries kun je naast deze nacho topping ook denken aan deze toppings:
- Gebakken kipreepjes in chilisaus met komkommer en sla.
- Een Thaise curry met kip of garnalen.
- Cheddar kaas, bacon en jalapenõs.
- Pulled jackfruit.
- Kikkererwten, feta, tomaat, avocado en nacho’s.
En zo kun je nog wel even door! Eigenlijk lenen heel veel sauzen en eenpansgerechten zich om te combineren met friet. Of was het nou patat? 😉
Bekijk hier het hele recept en de ingrediënten voor deze loaded fries, nacho style!
Bewaar dit recept op Pinterest
Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!
Loaded fries nacho style
Ingrediënten
- 700 gram (oven) friet
- 2 paprika's
- 1 klein blikje maïs
- 1 grote avocado
- 200 gram geraspte kaas
- 4 bosui
- 500 gram gehakt
- 0,5 eetlepel paprikapoeder
- 0,5 eetlepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gemalen komijn
- peper en zout
Optioneel
- peper in ringetjes
- sriracha
- mayonaise
Instructies
- Haal de pitjes uit de paprika's en snij de paprika in blokjes van ongeveer 1 bij 1 centimeter. Zet aan de kant. Giet het blikje maïs alvast af.
- Snij de bosui in ringen. Halveer de avocado, verwijder de pit en snij reepjes in de schil. Lepel het vruchtvlees vlak voor het opdienen uit de schil.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan en doe het gehakt en de kruiden in de pan, roer alles goed door. Rul het gehakt tot het net gaar is. Het mag niet meer roze zijn maar hoeft ook niet helemaal donker gebakken te worden.Als er nog veel vocht of vet in de pan zit kun je dit met een keukenpapiertje verwijderen of even afgieten.
- Verhit de oven voor (liefst op de grill stand) op 220 graden Celsius.
- Bak ondertussen de friet (het maakt niet uit of je oven, airfryer of gewone friet hebt). Kruid de friet na het bakken met een beetje zout.
- Doe de friet in een ovenschaal en schep de friet er in.
- Schep op de friet het gehakt en strooi de kaas er overheen.
- Zet in de oven tot de kaas lekker is gesmolten (je wilt de kaas zacht hebben, niet goudbruin en hard).
- Leg vervolgens alle toppings bovenop de kaas en maak naar wens af met wat sausjes en pepertjes. Eetsmakelijk!
Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!
Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!
