Smoothiebowl: een heerlijk fris ontbijt of tussendoortje. Vooral in de zomer! Daarnaast kun je er lekker mee variëren en bijvoorbeeld helemaal in de stemming voor een bepaald thema of een feestdag maken! In deze blog leggen we uit hoe je een smoothiebowl maakt en geven alvast een receptje mee!
Een smoothiebowl bestaat eigenlijk uit een vast aantal ingrediënten:
- Bevroren fruit, vaak een banaan i.c.m. ander fruit.
- Een vloeistof naar smaak.
- Toppings
Bevroren banaan
Vaak wordt er gekozen voor een basis met een bevroren banaan. Dit doen we omdat de bevroren banaan voor een heel romige, zachte en dikke structuur zorgt. De ander fruitsoorten geven vooral kleur en extra smaak af!
De juiste vloeistof voor de smoothiebowl
Naast bevroren fruit voeg je vaak ook wat vloeibaars toe zodat de blender beter ‘pakt’. Je kunt zelf kiezen welke soort je gebruikt:
- Melk
- Plantaardige alternatieven zoals sojadrink, havermelk of kokosdrink.
- Een fruitig zuiveldrankje.
- Kwark of yoghurt.
- Water
Begin altijd met een klein beetje. Je kunt altijd meer vloeistof toevoegen als dat nodig is, maar het liefst blijft de smoothie lekker dik zodat ook alle toppings er goed op blijven liggen.
Bekijk hier het hele recept en de ingrediënten voor een banaan, aardbei en framboos smoothiebowl.
Welke soorten fruit in een smoothiebowl?
Net als bij een groene smoothie kun je eindeloos variëren met de ingrediënten van een smoothiebowl. Idealiter gebruik je bevroren fruit waardoor de bowl een dikke, ijs-achtige, substantie krijgt. De volgende soorten fruit lenen zich heel goed voor een lekkere smoothiebowl:
- Banaan
- Aardbei
- Framboos
- Bosbessen
- Mango
- Ananas
- Perzik
- etc.
Toppings op de smoothiebowl
Niet iedere fruitsoort smaakt super lekker ín de bowl. Maar dat wil niet zeggen dat je ze er niet óp kan leggen. Naast fruit zijn er nog veel meer lekkere toppings te bedenken. Denk aan:
- (Plakjes) vers fruit: appel, kiwi, banaan, bessen, kers, aardbei, sinaasappel, passievrucht, dragon fruit, bramen.
- Een handje noten, pitten of zaden.
- Superfoods zoals chia zaad, moerbeien, goji bessen.
- Kokossnippers, cacaonibs, granola.
- Thema toppings: zoals een paaseitje bijvoorbeeld!
De juiste blender of staafmixer
Een kunststof staafmixer vindt het vaak geen pretje om gebruikt te worden met bevroren ingrediënten. Daarom is het aan te raden een stevig apparaat te gebruiken. Een blender of keukenmachine waarvan de beker/kom geschikt is voor het hakken van ijs bijvoorbeeld of een krachtige staafmixer met rvs staaf.
PS: de toffe plank is van serverenophout.nl!
Bewaar dit recept op Pinterest
Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!
Smoothiebowl banaan, aardbei, framboos
Equipment
- Blender of sterke staafmixer
Ingredients
- 3 bananen waarvan 2 bevroren
- 1 kopje bevroren aardbeiden of meer naar smaak
- 1 kopje bevroren frambozen of meer naar smaak
- vers fruit, granola en eventueel thema toppings
- melk naar smaak
Instructions
- Doe alle ingrediënten (behalve de toppings) in de blender of een beker voor de staafmixer. Voeg een scheutje melk toe.
- Mix totdat er een dikke, gladde substantie ontstaat. Pakt de blender of staafmixer het bevroren fruit niet goed? Voeg dan meer vocht toe, doe dit beetje bij beetje zodat je wel een dikke smoothie krijgt.
- Schep de smoothie in twee leuke schaaltjes en decoreer met vers fruit, granola, noten, zaden, pitten en thematoppings zoals een paaseitje naar keuze.
Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!
Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!
