Na die heerlijke flammkuchen met champignons en roomkaas delen we graag nog een lekker herfstrecept met je! Flammkuchen met pompoen. Misschien klinkt het wat spannend of exotisch, maar het is ontzettend lekker en bovenal makkelijk om te maken!
Voor deze pompoen flammkuchen gebruiken we net als bij die met champignon deeg op een rol. Dit is echt ideaal als je gewoon snel aan tafel wilt of een makkelijke snack wilt maken. In de video laten we zien hoe je deze heerlijke flammkuchen zelf kan maken! Heb je een kleine oven? Dan kun je net als wij het deeg in twee stukken snijden en twee kleinere porties maken! Of bijvoorbeeld de andere helft met een andere topping beleggen.
Bekijk hier het hele recept en de ingrediënten voor deze Flammkuchen met pompoen!
Tips voor het maken van Flammkuchen met pompoen
- Tip 1: Weinig tijd? Was de pompoen en laat de schil er aan zitten. Als hij goed schoon is kun je hem gewoon eten.
- Tip 2: Kook de pompoen voor. Flammkuchen hoeven niet lang in de oven, dus het is belangrijk dat de pompoen al (bijna) gaar is voor je hem op het deeg plaatst. Op harde pompoen zit niemand te wachten.
- Tip 3: Combineer met kaas. Feta, geitenkaas of blauwe kaas, dit is top op deze flammkuchen met pompoen!
Bewaar dit recept op Pinterest
Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!
Flammkuchen met pompoen
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 1 rol flammkuchen deeg koeling, supermarkt
- 0,5 kleine flespompoen of hokkaido pompoen
- 1 kleine rode ui
- 1 potje crème fraîche
- 100 gram feta
Instructies
- Verwarm de oven voor op de temperatuur die op de verpakking van het flammkuchen deeg vermeld staat.
- Schil de pompoen (optioneel). Halveer de pompoen vervolgens, verwijder de zaden met een lepel, schep ook alle draden er uit. Snij in dunne repen van ongeveer 1-2 centimeter.Kook de pompoen in licht gezouten water tot je er makkelijk in kan prikken met een vork. Giet af en laat wat afkoelen.
- Rol het deeg uit op een bakplaat. Laat het bakpapier er onder zitten.Vouw aan alle kanten van het deeg een randje om van ca 1 centimeter.
- Smeer binnen de randjes de crème fraÎche uit met de bolle kant van een lepel. Dit mag redelijk royaal.
- Pel de ui en snij in dunne ringen. Verdeel de ui over de crème fraîche. Leg er stukken pompoen op en brokkel de feta er overheen.
- Bak de flammkuchen goudbruin in de voorverwarmde oven. Check de tijd even op de verpakking. Wij gingen voor 15-20 minuten!
Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!
Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!
