The Cooking Stories

Youtube Pinterest Instagram Envelope
Header blog 150 dpi - 1000 px breed
  • Alle recepten
    • Hartig
    • Lunch
    • Diner
    • Vega
    • Thema’s
    • Barbecue
  • Video’s
Alle recepten, Dips, Hartig, Lunch  /  mei 8, 2020

Basis hummus recept + Bietenhummus

by Marieke
Naar recept gaan Recept afdrukken

Hummus, hoemoes, wij Nederlanders spreken het op allerlei manieren uit. En eigenlijk is hummus net zo veelzijdig als de naam doet vermoeden. Je kunt namelijk eindeloos variëren met deze spread uit het Midden-Oosten. Het is niet voor niets dat hummus steeds populairder wordt. Zeker onder vega’s en veganisten is het een gewilde topping voor op brood of bij de borrel. In deze blog delen we het basisrecept voor hummus waar je mee kan gaan experimenteren én een fleurige rode bieten hummus.

Video: basisrecept hummus & variatie met rode bieten

Op instagram laat Marieke je zien hoe je zelf eenvoudig hummus kunt maken. Wees niet bang en ga experimenteren. Gooi er bijvoorbeeld ook eens zongedroogde tomaten, een pepertje of juist mango doorheen. De mogelijkheden zijn letterlijk eindeloos!

Bewaar dit recept op Pinterest

Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!

Recept afdrukken

Basis hummus en rode bieten hummus

Het basisrecept voor zelfgemaakte hummus met variatietip!
Voorbereidingstijd0 min
Bereidingstijd10 min
Totale tijd10 min
Gang: Bijgerecht
Keuken: Midden-Oosten
Trefwoord: biet, bietenhummus, dip, hummus, kikkererwten, spread, vega, vegetarisch, zelfgemaakt
Porties: 1 schaaltje
Auteur: Marieke

Equipment

  • Blender, keukenmachine of staafmixer

Ingrediënten

  • 2 teentjes knoflook of 1 bolknoflookje
  • 400 gram kikkererwten uit blik, uitgelekt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels tahini
  • 2 eetlepels water
  • 1/2 citroen
  • peper en zout

Extra voor de bietenhummus

  • 1 of 2 grote voorgekookte rode bieten

Instructies

  • Knijp het sap uit de citroen en doe het in de mixer.
  • Voeg de alle ingrediënten behalve peper en zout in de mixer. Pureer tot het helemaal glad is. Blijft de hummus te dik of droog? Voeg dan wat water of kikkererwtensap toe.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Bietenhummus

  • Volg dezelfde stappen als voor de basis hummus. Voeg de rode biet toe aan de hummus en pureer.
    Tip: voor een felroze hummus voeg je meer bieten toe. Let op dat de hummus niet te nat wordt!
  • Dippen maar!

Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!

Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!

Berichtnavigatie

Basisrecept bagels & recept bagels met aardbeien
Olijventapenade met zongedroogde tomaat

Share your thoughts Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Vind een recept of artikel

Over ons

Het verhaal achter The Cooking Stories

De plek waar fijne recepten, mooie foodfoto’s en handige kookvideo’s samenkomen. Het resultaat van de samenwerking tussen Marieke & Jessica.

Marieke, enorme foodie, kook- en bakfanaat en fotograaf kreeg van vrienden en familie vaak de vraag of ze recepten wilde delen, dus besloot ze stories te gaan maken tijdens het koken. Daar kreeg ze zoveel leuke reacties op dat ze besloot om dat door te zetten. The Cooking Stories was geboren. Een plek voor fijne recepten en mooie plaatjes. Maar niet zonder mooie video’s!

Jessica houdt ook enorm van in de keuken staan! Thuis probeert ze veel te maken uit haar eigen moestuin en op reis in de camper kiest ze juist voor makkelijk en met weinig ingrediënten. Als freelance camerajournalist is deze site dé plek waar zij al haar creatieve ideeën voor video en fotografie kwijt kan.

Categorieën

  • Alle recepten
  • Asian shared dining
  • Bakken
  • Barbecue
  • Bereidingswijze
  • Blender
  • Diner
  • Dips
  • Drankjes
  • Feestdagen
  • Fruit
  • Groente
  • Hartig
  • Hoofdingrediënt
  • Kerst
  • Kip
  • Koningsdag
  • Lunch
  • Ontbijt
  • Oven
  • Ovenschotel
  • Pasta
  • Sinterklaas
  • Slowcooker
  • Snack
  • Soep
  • Thema's
  • Vega
  • Video
  • Vis
  • Vlees
  • Weekmenu
  • Weekoverzicht
  • Zoet

Volg ons ook op:

Pinterest Youtube Instagram Envelope
Volg jij ons al op Instagram?Dagelijks inspiratie, tips en video's!
NAAR INSTAGRAM

Nee dankje. Terug naar de site.