September: de tijd om appels te plukken! Als je rondrijdt op het platteland zie je overal prachtige appels met een heerlijk blosje en heb je zelf een appelboom dan is dit de tijd om ze te plukken. En nu we toch al een beetje een herfstig gevoel krijgen is het de perfecte tijd voor: appelcompote! Of appelmoes.. net wat jij wilt 😉
Verschil tussen appelmoes en appelcompote
De termen worden nog weleens door elkaar gebruikt: appelmoes of appelcompote. Maar wat is nu het verschil? Eigenlijk zegt het woord het al een beetje: appelmoes is echt een moes. Een zachte ‘puree’ zou je bijna kunnen stellen. In een compote zitten nog stukjes appel. Je kunt het fruit dus echt nog herkennen. Het verschil zit hem dus met name in de structuur! Wij vinden compote het lekkerst, maar voor een moes kook je alles gewoon wat langer en kun je eventueel aan de slag met de staafmixer of een stamper om een gladder geheel te krijgen!
Bekijk hier het hele recept en de ingrediënten voor de zelfgemaakte appelcompote!
Waar kun je appelcompote of appelmoes voor gebruiken?
Er zijn natuurlijk mensen die appelmoes OVERAL op en bij eten. Maar behoor je niet tot die categorie? Dan heb ik een lijstje gemaakt met lekkere receptideetjes en combinaties om de appelcompote bij te gebruiken!
- Tip 1: Gebruik de compote of moes als zoetmaker in een baksel, bijvoorbeeld in een bananenbrood. Pinterest staat er vol mee! Ik heb alvast een bord gemaakt met wat ideetjes. Volg je ons al? We verzamelen heel wat lekkers op ons account!
- Tip 2: Gek op havermout met appel? Doe dan een schepje appelcompote door je havermoutontbijt! Lekker efficiënt, zo hoef je niet elke dag een appel te schillen als je je ogen net open hebt.
- Tip 3: Bij een lekker bolletje vanille of kaneelijs. Verwarm de compote ietsje voordat je het serveert. Yumminess gegarandeerd.
- Tip 4: Bak Berlinerbollen en vul ze met verse appelcompote.
- Tip 5: Als topping op de pannenkoek. Of je nu een typisch Hollandse pannenkoek bakt of American pancakes of gezonde bananenpannenkoekjes: deze topping is een hit.
Bewaar dit recept op Pinterest
Wil je de recepten van The Cooking Stories makkelijk kunnen terugvinden? Sla dan deze afbeelding op, op één van je Pinterest borden!
Kruidige Appelcompote
Ingrediënten
- 8 grote appels
- 1 kaneelstokje
- 3 kruidnagels
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 eetlepel suiker
- scheutje water
Instructies
- Schil de appels, snij in kwarten, verwijder het klokkenhuis en snij in grove blokjes.
- Doe de appels in een pan, samen met de andere ingrediënten. Gebruik een heel klein scheutje water.
- Laat 20 minuten op laag vuur pruttelen en roer tussendoor even. Als de appels zacht zijn en een beetje uit elkaar vallen is de compote klaar.
- Verdeel over potjes of bakjes en laat afkoelen.
Heb je dit recept gemaakt? We zijn benieuwd naar het resultaat!
Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het leuk om alle gerechten te zien!
