1. Indonesische kippensoep
Deze Indonesische kippensoep is een echte maaltijdsoep! Hij is goed gevuld met allemaal lekkere ingrediënten zoals kip, groenten én rijst! Rijst zijn we in Nederland niet altijd gewend in een soep, maar is echt super lekker en vullend. In Azië zie je dit veel vaker. De rijst zit dan al in de soep, of je krijgt een kommetje rijst naast je soep, zodat je er lekker mee in je soep kan dippen. De rijst neemt alle smaken op van de bouillon: yum!
2. Snelle vegetarische Pho
Pho is een echte traditionele Vietnamese soep. In Vietnam kun je hem eten met verschillende soorten bouillon en vulling: kip, beef, varken maar ook vega! Voor een echte Pho staat de pan de hele dag op het vuur maar met deze snelle variant ben je binnen een half uurtje klaar en heb je een fijne vegetarische maaltijdsoep op tafel staan!
3. Groene aspergesoep met sesam
Als je ze (nog) ergens kunt vinden is dit echt een aanrader: groene aspergesoep met sesam! Van de lekkere topjes kun je natuurlijk een ander gerecht maken. Bijvoorbeeld een quiche of salade. Maar van de onderkanten maak je met gemak een smaakvol soepje!
4.Linzensoep met paprika en kokosmelk
Linzen zijn ontzettend gezond én vullen heel goed. Deze soep vult je zeker voldoende als lunch of avondeten! Je kunt nog extra groenten toevoegen die je hebt liggen om er een ware vitaminebom van te maken. De kokosmelk geeft net dat beetje extra aan de soep!
5. TIP: Snelle soep maken van iedere soort groenten
Zit er geen soepje voor je bij? No worries! We hebben speciaal voor jou een video gemaakt waarin we uitleggen hoe je van iedere groente super snel een hele smaakvolle en gezonde soep maakt! In het voorbeeld kiezen we voor wortel. Maar in deze blog vertellen we welke groente en kruidencombinaties je nog meer kunt maken!
Heb je één van deze recepten gemaakt? Deel het op social! Vinden we leuk 🙂
Deel een foto van het gerecht op Instagram en tag of benoem @the.cooking.stories in je bericht. We vinden het super leuk als je aan de slag gaat met onze recepten!
